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孙健:张裕积极应对新消费时代下的挑战

2018年11月09日 10:04 来源:糖酒快讯 参与互动 
  由中国酒业流通协会葡萄酒专业委员会、新食品·葡萄酒评论家和广州科通展览有限公司联合主办的2018首届世界葡萄酒中国市场发展论坛在佛山举行。   中国是世界经济发展的重要引擎,在世界葡萄酒市场中国的地位也越来越重要,世界急需了解中国市场的需求和特点,中国也需要更好地融入世界葡萄酒大市场,实现协同、共同发展。本次论坛由中国酒业流通协会葡萄酒专业委员会、新食品·葡萄酒评论家和广州科通展览有限公司联合主办,致力于探讨新消费时代下的变革与挑战,搭建一个开放共享的产业平台,连接品牌/产区与市场;为葡萄酒行业的健康蓬勃发展提供理论支撑和智力支持。   张裕作为国产葡萄酒的领军企业,如何应对新消费时代的挑战与变革?张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健现场主题演讲,用张裕模式回答这个问题。   近五六年,中国葡萄酒市场发生着巨大改变。首先是进口酒的猛烈冲击,中国年销售额过2000万的本土葡萄酒企业244家,但是中国海关统计的葡萄酒进口商高峰时候是7000家,现在接近4000家。这意味着中国的400多家企业在跟来自全世界的几千家企业在同台竞技。对国产酒而言,生存环境相对残酷。
  其次是消费群体发生巨变。葡萄酒消费人群年轻化,80后的消费者贡献了葡萄酒最大的份额。中国现在统计有2.25亿的中产阶层,2025年有可能扩大到5个亿,现在中国葡萄酒的8800万的主消费人群可能是在这2.25亿里面。从8800万扩大到2.25亿,再扩大到5个亿,这就是中国葡萄酒的未来,既是进口葡萄酒的未来,也是国产葡萄酒的未来。   第三,媒体环境的变化。现在媒体环境粉尘化弱化了推广效应,对推广的策略和专业度要求都变高了。   第四,渠道的变化。新渠道如电商、团购、酒行起来了,传统渠道如大卖场、酒店不太好了,需要从业者积极解读和适应。   面对市场环境的改变,张裕采取积极措施应对:   第一,采取“三聚焦”策略,对于张裕来讲,就是要在国内研究高品质、中高端的大单品,只有这么做,才能跟全世界的同行竞技,在一个平台上获得消费者认可。   第二,以客户为中心。张裕现在的业务90%都是经销商业务,要更好对待经销商,你只有真心对人家好,人家才会对你好。   第三,发挥好市场整合作用。张裕跨越四大洲在全球收购优质酒庄,希望发挥好市场的整合,包括了产品的整合、原料的整合,只有整合好,才能更上一个台阶。   张裕在全球前十个葡萄酒企业里面,过百年的只有张裕和智利一家企业,所以上海家化的董事长说“张裕应该成为一家伟大的公司,只要你们努力。”
【编辑:史聪聪】
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